Upptrappning – Apelsin IPA #BITTERSÖTAPELSIN

Nu till Apelsin IPA! Fram med hinkar och häverten, satinera, väga socker, kolla FG, smaka av, tappa upp och bottelera! ja samma process varje gång! Nästa steg skaffa en anläggning som gör detta åt en själv… (Önsketänk)

Vi började med att tvätta och satinera all utrustning vilket gick på 15 minuter.

Överförde Apelsin IPA:an från jäshinken till två mindre hinkar för att för att kunna få bort jäs / fällnings bottensatsen. Tvättade jäshinken och hällde tillbaka ölen.

Vi fick ut 18 liter öl efter bottensatsen så det blev att göra 142g socker för att nå upp till 2,7 CO2 volym vilket ska ge en bra kolsyresättning.

Upptrappningen och bottelering gick smort.

Efter en vecka så provade vi en flaska!

Alla fällningar sjönk till botten av flaskan och kolsyran har nu börjat bildas med en bra fart, om 2-3 veckor när nyår är har så kommer denna batch vara 100% klar och redo att dricka 🙂 Smaken har ändrat lite; lite mindre bitterhet och mindre sötma och en härlig krispig smak har tagit över ölen. Man känner att Apelsin IPA:an har många likheter med Stigbergets West Coast IPA och Brutal Brewing A Ship Full of IPA India Pale Ale.

Facebooktwitterredditmail

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

arton − två =